Τετάρτη 9 Ιανουαρίου 2013

γεμιστα μπισκοτα με μηλο και μπανανα

Μαλακά και αφρατα μπισκοτα με φρεσκα φρουτα! Δεν ειμαστε μονο εμεις που εχουμε αναγκη απο βιταμινες και φυσικα σακχαρα!
Θα χρειαστεις> 1 ωριμη μπανανα, 1 κοκκινο μηλο (οχι ξινομηλο),2 φλυτζανια τσαγιου αλευρι ολικης αλεσης (το καφε πακετο), 1/2 φλυτζανι τσαγιου βουτυρο, 1 βανιλια . Για την γεμιση>3-4 κουταλιες βουτυρο χτυπημενο καλα με ενα πιρουνι για να αφρατεψει.Αν θελουμε προσθετουμε (για τα ανθρωπινα ματια) μια σταγονα χρωμα ζαχαροπλαστικης
.
Εκτελεση>Χτυπαμε στο μιξερ την μπανανα με το βουτυρο και την βανιλια. Τριβουμε το μηλο στον τριφτη και το προσθετουμε στο μειγμα. Ριχνουμε το αλευρι τμηματικα συνεχιζοντας να χτυπαμε τα υλικα στο μιξερ μεχρι να γινουν στην υφη σαν μειγμα για κεικ.Απλωνουμε σε ενα λαδωμενο ταψι ωστε να εχει υψος 1μισι εκατοστο.Ψηνουμε μεχρι να κανει κρουστα (περιπου 20 λεπτα).Μολις κρυωσει χωριζουμε με το μαχαιρι σε μικρα τετραγωνα και ενωνουμε ανα δυο βαζοντας λιγο απο το βουτυρο αναμεσα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου